FOG là từ viết tắt của Fats, Oils, Grease, dùng để chỉ các sản phẩm dành cho nấu ăn. Sau chế biến chúng thường được gọi là dầu mỡ thải. Khi chúng đi vào bồn rửa, cống rãnh sẽ dẫn đến nguy cơ tắc nghẽn hệ thống thoát nước. Các đường ống, cống rãnh bị tắc có thể gây ra các vấn đề về môi trường hay thậm chí là ngôi nhà của bạn và cơ sở kinh doanh bị ngập lụt. Vì thế cần phải xử lý dầu mỡ đúng cách.
Các cơ sở kinh doanh ăn uống, nhà hàng, khách sạn… là nơi có lượng dầu mỡ thải mỗi ngày rất lớn. Nếu để xảy ra tắc nghẽn chủ đầu tư phải tốn nhiều chi phí và thời gian để xử lý. Vì vậy ngăn ngừa là điều tốt nhất. Cụ thể là KHÔNG để dầu mỡ đi vào hệ thống thoát nước. Dưới đây là danh sách những việc nên và không nên làm trong xử lý dầu mỡ thải.
Những việc NÊN và KHÔNG NÊN làm trong xử lý dầu mỡ thải
KHÔNG NÊN đổ vụn thức ăn, thức ăn thừa vào bồn rửa chén
NÊN lau và cạo vụn thức ăn trên chén dĩa, chảo và đồ dùng trước khi rửa. Đổ các vụn thức ăn và thức ăn thừa vào thúng rác
KHÔNG NÊN đổ chất béo, dầu mỡ vào bồn rửa chén
NÊN đổ chất béo, dầu mỡ vào lon hoặc thùng chứa dầu mỡ thải.
KHÔNG NÊN quét rác xuống cống rãnh thoát nước
NÊN lắp lưới lọc rác vào lỗ thoát nước của bồn rửa để chặn không cho vụn thức ăn rơi vào ống thoát nước
KHÔNG NÊN đổ chất béo, dầu mỡ vào cống rãnh.
NÊN lắp đặt bể tách mỡ vào trước hệ thống thoát nước. Và thường xuyên vệ sinh.
Tóm tắt quy trình xử lý dầu mỡ thải
Quy trình xử lý dầu mỡ được tóm tắt như sau:
- CAN IT: Đổ dẫu mỡ thải vào thùng chứa hoặc lon chứa
- COOL IT: Làm nguội dầu mỡ để chúng đông đặc lại
- TRASH IT: Bỏ lon / thùng chứa dầu mỡ thải đã đông đặc vào thùng rác riêng
Tuy nhiên, trong những trường hợp có lưu lượng dầu mỡ thải lớn như nhà hàng, khách sạn,… thì cần có những giải pháp khác. Dưới đây là các giải pháp xử lý dầu mỡ thải cho những trường hợp cụ thể như vậy.
- Giải pháp xử lý dầu mỡ cho tòa nhà, chung cư, TTTM
- Giải pháp xử lý dầu mỡ cho nhà hàng, quán ăn
- Giải pháp xử lý dầu mỡ cho khách sạn, resort
Nếu cần thêm thông tin hoặc giải pháp cụ thể cho vấn đề của bạn hãy liên hệ với ENVI ECO. Chúng tôi sẽ giúp bạn!
ENVI ECO